池波正太郎の鬼平、坂本龍馬が愛した喧嘩鶏の軍鶏!! 江戸の昔から軍鶏は東京の地鶏!赤身の鮮やかさ、歯ごたえ抜群!!
江戸軍鶏は最高級です。
江戸軍鶏は「玉ひで」「炭火環七市場」など都内で10数軒だけの契約です。
薩摩軍鶏は50%、久慈軍鶏・越後軍鶏は25%…江戸軍鶏は75%で純粋種に一番近い!
Copyright:(公財)東京都農林水産振興財団
砂肝・レバー・ハツ・軍鶏1羽分の内臓です。
*表示価格はすべて税込価格です。